Description
FTM Gewürz #Stremellachs – Knobi
Inhalt pro Beutel = 125g
Geschmacksrichtung: #Knoblauch
Diese Gewürzmischung besticht durch ihr feines Knoblauch-Ingwer-Aroma und passt hervorragend zu allen Seefischen, insbesondere Makrele.
Hat unsere Testesser auch mit Lachsforellen- und Störfilet überzeugt.
Zubereitung:
Lassen Sie das Filet (Lachs/Forelle/Stör/Wels/Afrowels/Makrele) 1 Stunde in einer 10%igen Salzlake ziehen.
Danach spülen Sie das Filet ab, tupfen es trocken und bestreuen dieses gleichmäßig mit dem FTM Stremellachs-Gewürz.
Legen Sie das Filet in den vorgeheizten Räucherofen und räuchern es eine halbe bis 1 Stunde (je nach Größe) bei ca. 70 °C.
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